La Dingle Distillery est située dans la pittoresque ville côtière de Dingle, sur la péninsule de Dingle, dans le sud-ouest de l'Irlande. La distillerie a été fondée en 2012 par trois entrepreneurs visionnaires, Oliver Hughes, Liam LaHart et Peter Mosley, qui font partie du mouvement "Irish Whiskey Renaissance". La distillerie est l'une des premières distilleries indépendantes construites en Irlande depuis des siècles et s'est spécialisée dans la production de whiskeys haut de gamme faits à la main.

Le Dingle SAMHAIN Single Malt Irish Whiskey Triple Distilled fait partie de la série "Wheel of the Year", consacrée aux huit fêtes traditionnelles du calendrier celtique. Samhain, la fête du feu, marque depuis plus de 2.000 ans le début du calendrier celtique et symbolise le passage de l'été à la saison plus sombre. Ce whiskey est distillé trois fois sous la direction du maître distillateur Graham Coull et mûrit d'abord pendant cinq ans dans des fûts de bourbon sélectionnés. Il reçoit ensuite une finition spéciale dans des casks de muscat de Fernando de Castilla, ce qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires.

Il s'agit d'une mise en bouteille strictement limitée à 10.000 bouteilles seulement, qui n'est ni colorée ni filtrée à froid.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com