La distillerie Deanston, fondée en 1965 dans un moulin à coton du 18e siècle reconverti, a commencé à produire du whisky en 1966. Les premiers produits ont été lancés sur le marché en 1971 sous le nom de Old Bannockburn. Après le rachat de la distillerie par Invergordon Distillers en 1972, le lancement du premier single malt sous la marque Deanston a eu lieu en 1974. Une fermeture temporaire de la distillerie a eu lieu en 1982, mais elle a été rouverte en 1991 par Burn Stewart Distillers et a continué à produire du whisky depuis.

La production du whisky Deanston a lieu dans les bâtiments historiques d'un ancien moulin à coton datant de 1785. Une particularité de ce whisky est son affinage dans des fûts qui contenaient auparavant de la tequila d'agave des hauts plateaux de Jalisco, ce qui lui confère un arôme unique. Ce raffinage spécial confère au whisky Deanston une note exotique et le distingue des autres single malts.

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