Código 1530 Tequila est une marque de tequila haut de gamme originaire d'Amatitán, une ville de la région de Jalisco au Mexique. Elle est connue pour ses méthodes de production artisanales de haute qualité et son engagement à produire des tequilas exceptionnelles.

Le nom "Código 1530" est inspiré du code séculaire qui prescrit la méthode exacte de fabrication de la tequila dans la région de Los Bajos à Jalisco. Ce code a été mis en place afin de préserver l'intégrité et la qualité de la production de tequila.

Código 1530 Blanco Tequila est l'expression non vieillie de la gamme de tequilas Código 1530. Elle est connue pour son profil gustatif doux et pur, qui capture l'essence de l'agave Weber 100% bleu dont elle est issue.

La production de Código 1530 Blanco commence par des agaves mûres triées à la main, qui sont récoltées et cuites lentement dans des fours à briques traditionnels. Ce processus de cuisson contribue à libérer les arômes et les sucres naturels de l'agave, indispensables à l'élaboration d'une tequila de qualité.

Après la cuisson, l'agave est broyé afin d'en extraire le jus, qui est ensuite fermenté avec une souche de levure propre. Ce processus de fermentation dure plusieurs jours, afin que la levure puisse transformer le sucre en alcool, ce qui donne un liquide savoureux et aromatique.

Dès que la fermentation est terminée, la tequila est doublement distillée dans de petits alambics en cuivre. Ce processus de distillation contribue à affiner les arômes et à garantir une tequila douce et équilibrée.

Récompenses :

- OR au San Francisco World Spirits Competition 2022.

- BRONZE aux Proof Awards, Kosher Certified Category 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com