Scavi & Ray PROSECCO Spumante est un vin mousseux élégant et pétillant issu de la prestigieuse région du Prosecco en Italie. Ce prosecco est produit exclusivement à partir du cépage glera, traditionnellement utilisé pour la production de prosecco. Les raisins de ce Prosecco proviennent des meilleurs vignobles de la région, où le climat méditerranéen et les sols bien structurés offrent des conditions optimales pour la culture du cépage Glera. Ces raisins sont sélectionnés manuellement au moment des vendanges afin de n'obtenir que les meilleurs raisins bien mûrs qui donneront au prosecco des arômes frais et fruités.

Le Scavi & Ray PROSECCO est produit selon la méthode traditionnelle Charmat. Celle-ci consiste à effectuer la deuxième fermentation dans de grandes cuves sous pression afin de produire un perlage fin et une fraîcheur pétillante. Cette méthode permet de conserver l'intégralité des arômes du raisin et de faire ressortir au mieux le fruité. La fermentation à température contrôlée est soigneusement surveillée afin de déterminer le moment optimal pour la mise en bouteille. Une fois la fermentation terminée, le prosecco est amené à un degré de maturité parfait avant d'être mis en bouteille.

Ce vin mousseux est idéal pour une consommation immédiate, mais il offre également la possibilité d'être stocké pendant quelques mois afin de développer davantage ses arômes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at