Le Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2019 est un impressionnant vin rouge monocépage issu à 100 % de raisins de Zweigelt, qui révèle tout le potentiel de ce cépage phare autrichien au plus haut niveau. Produit par le célèbre domaine Salzl Seewinkelhof à Illmitz, ce vin incarne comme peu d'autres l'alliance de l'identité régionale, de l'artisanat vigneron moderne et de l'exigence internationale.

Les vignes du Sacris poussent sur des sols sablonneux argileux avec une forte proportion de cailloux, ce que l'on appelle le paratschernosem, une composition de sol qui confère au vin structure et profondeur. La vinification se fait traditionnellement par macération en cuve d'acier inoxydable à 30 °C avec un temps de macération de 18 jours. Le vin subit ensuite la fermentation malolactique et vieillit 24 mois en fûts de chêne neufs, ce qui lui confère densité, élégance et un arôme subtil de torréfaction. Fermé avec du liège naturel et doté d'un potentiel de garde jusqu'en 2031, le Salzl Sacris Zweigelt Reserve est un vin rouge DAC du Burgenland puissant et de longue garde qui ravira les collectionneurs comme les amateurs.

Distinctions :

- 93/100 points A la Carte

- 92/100 points Falstaff

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche