Le Colorado connaît incontestablement un nouvel essor dans le secteur des distilleries de whiskey. Boulder Spirits, basée à la Vapor Distillery de Boulder, Colorado, se distingue comme la première distillerie à reconnaître ouvertement sa petite taille, mais qui fait plus que compenser cela avec le plus grand alambic de l'État.

L'utilisation de fûts de vin pour le vieillissement des whiskeys européens est une longue tradition, alors que cette approche est une innovation récente dans la production de whiskey américain. Dans sa quête de création d'arômes exceptionnels, Vapor Distillery s'est rendu compte que l'intégration de notes profondes de fruits noirs convenait parfaitement au caractère de son whiskey single malt riche et vif.

Le whiskey est d'abord stocké pendant trois ans dans des fûts de chêne américain récemment carbonisés. Il subit ensuite un affinage supplémentaire de neuf mois dans des fûts Ruby Port, qui lui confèrent une dimension gustative élargie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Proofstrength, Ockenburghpark 10, 5709ML Helmond, Pays-Bas