L'édition 61, produite par la distillerie ALDEA aux îles Canaries, est un rhum jeune issu de la récolte de canne à sucre de l'année 2022. Après la distillation, le rhum a été transvasé de la cuve en acier par Tres Hombres dans des fûts d'ex-armagnac et d'ex-cognac, qui ont ensuite été stockés dans la cale du navire pour le transport.

Le voyage en mer a duré environ six mois, avec des destinations dans les Caraïbes et le retour, avant que le rhum épicé ne soit mis en bouteille en juillet 2023 avec une teneur en alcool de 45%. Du miel de La Palma a également été ajouté au rhum, ce qui en fait un Ron Miel, une spécialité typique des Canaries. Le rhum épicé se distingue par ses notes de miel marquées, complétées par la finition subtile des fûts d'eau-de-vie de raisin, qui augmentent sa profondeur de goût et sa complexité.

Les étiquettes des bouteilles sont ornées de motifs représentant les Tres Hombres et leurs voyages aventureux. Les bouteilles sont fermées avec des bouchons en liège naturel et scellées avec de la cire d'abeille.

Cette cire est enrichie de pigments colorés broyés à partir de matériaux naturels dans un moulin à vent traditionnel à Zaandam, ce qui confère aux bouteilles une finition authentique et respectueuse de l'environnement.

Au total, 982 bouteilles ont été produites.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Spirit of Rum Event GmbH, - Rumfestival, Jenaer Strasse 16, 10717 Berlin, Allemagne, info@spiritofrum.com