La Torabhaig Distillery est la deuxième distillerie de whisky écossais single malt sous licence sur l'Isle of Skye.

Il y a quelque temps, ils ont décidé de transformer une ancienne ferme de Torabhaig en distillerie. Après une restauration et une construction laborieuses de quatre ans, Torabhaig est devenue une distillerie pleinement opérationnelle en janvier 2017.

Entre 2024 et 2028, une édition limitée de la Torabhaig Legacy Series sera lancée chaque année. Chaque publication de cette série marquera une étape importante sur la voie du 10e anniversaire de la distillerie. Pour tout amateur de single malt ou de tourbe, c'est une occasion unique de découvrir l'évolution de la distillerie Torabhaig ainsi que sa philosophie particulière de fabrication du whisky.

Le Torabhaig Cnoc Na Mòine ouvre le troisième chapitre de cette série. Le whisky est vieilli en fûts d'ex-bourbon, d'American Oak Oloroso et de Pedro Ximenez. Les fûts de sherry de cette édition lui confèrent un goût doux et riche ainsi qu'une couleur plus profonde. Le nom Cnoc Na Mòine signifie "colline de tourbe" et fait référence à sa situation géographique à Knoydart, visible depuis la distillerie via le Sound of Sleat.

Cette édition limitée exclusive ne sera plus mise en bouteille après 2024.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at