La Dingle Distillery est située dans la pittoresque ville côtière de Dingle, sur la péninsule de Dingle, dans le sud-ouest de l'Irlande. La distillerie a été fondée en 2012 par trois entrepreneurs visionnaires, Oliver Hughes, Liam LaHart et Peter Mosley, qui font partie du mouvement "Irish Whiskey Renaissance". La distillerie est l'une des premières distilleries indépendantes construites en Irlande depuis des siècles et s'est spécialisée dans la production de whiskeys haut de gamme faits à la main.

Dingle GRIANSTAD AN TSAMHRAIDH Single Pot Still Irish Whiskey Triple Distilled est la septième édition de la série "Wheel of the Year", consacrée aux huit fêtes celtiques. Cette mise en bouteille spéciale rend hommage au solstice d'été (Grianstad an Tsamhraidh), un jour célébré comme l'apogée de l'été dans la tradition celtique. Les longues heures d'ensoleillement et le début de la maturation des récoltes confèrent à cette fête une importance centrale dans le cycle annuel.

Le whiskey vieillit dans des fûts de bourbon avant de recevoir sa finition en fûts de rye américain. Cette mise en bouteille ne comprend que 9.000 bouteilles dans le monde.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com