En 1753, des soldats ont placé une pierre commémorative portant l'inscription "Rest and Be Thankful" au sommet du Glen Croe, qui sert traditionnellement de lieu de repos aux alpinistes. Le Rest & Be Thankful Jamaica Single Rum de 2015, qui fait battre le cœur de tous les amateurs de rhum, est un chef-d'œuvre de l'art du rhum.

Ce rhum a été distillé en 2015 à Lluidas Vale, Worthy Park en Jamaïque, avec une fermentation rapide d'environ 30 heures dans des cuves en chêne américain, suivie d'une distillation en pot still dans une vessie à étrier Forsyth. Une fois la distillation terminée, le rhum a été vieilli sur place en Jamaïque pendant quatre ans dans dix fûts de bourbon de premier remplissage en chêne blanc américain, avant que le distillat ne soit transporté en Écosse pour trois années supplémentaires afin d'y être achevé.

Le résultat, qui est un rhum de mélasse de style "léger", séduit par sa structure délicate mais complexe. Lors de la mise en bouteille, on a renoncé à la filtration à froid et on n'a pas ajouté de sucre ni de colorant au sucre. Comme cette édition limitée ne comprend que 3 571 bouteilles au total, elle constitue une rareté très recherchée. Assurez-vous d'obtenir votre bouteille de ce rhum jamaïcain unique pour vivre une expérience gustative d'un genre particulier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Fox Fitzgerald Brands, 94B Rue De La Vallée, 67140 Barr, France