Créée en 2015 dans les Highlands écossais, près d'Inverness, la GlenWyvis Distillery est un exemple remarquable d'engagement communautaire. Plus de 3 600 soutiens ont aidé à concrétiser le projet et la distillerie est désormais entièrement détenue par la communauté. GlenWyvis est particulièrement fière d'être totalement indépendante du réseau électrique et d'être alimentée exclusivement par des énergies renouvelables.

Seule l'orge locale Concerto est utilisée pour la production du whisky. Le moût est fermenté pendant environ 96 heures avant d'être distillé afin de développer un goût optimal. Le whisky est ensuite vieilli dans une sélection minutieuse de fûts : First Fill Tennessee Whiskey Casks, Oloroso Hogsheads et Refill Scotch Whisky Hogsheads.

Cette diversité de types de fûts contribue à la complexité et à la profondeur du whisky et lui confère un caractère unique qui ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs de whisky écossais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne