Zoco Pacharán est une marque prestigieuse de liqueur à base de prunelle, dont la popularité a fortement augmenté ces dernières années. Cette boisson raffinée et distinctive est produite en Navarre, en Espagne, une région dont la beauté naturelle et les traditions profondes jouent un rôle déterminant dans la production.

Le processus de fabrication du Zoco Pacharán commence par la sélection minutieuse des meilleures baies de prunelle. Celles-ci sont soigneusement lavées et séchées en douceur avant d'être mises à macérer pendant plusieurs mois dans de l'anis de qualité supérieure. Après la maturation, le mélange est filtré, mis en bouteille et doit à nouveau reposer pendant quelques mois avant que la liqueur n'atteigne son plein développement gustatif et puisse être dégustée.

Une anecdote historique intéressante est que le Zoco Pacharán a été produit pour la première fois au 19e siècle par des moines de la région. Ceux-ci ont mis au point une recette combinant les baies de prunelle et l'anis, auxquels ils attribuaient des vertus curatives. Malgré les techniques de production modernes, Zoco Pacharán reste fidèle à sa fabrication traditionnelle, les méthodes ancestrales étant transmises de génération en génération.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ambrosio Velasco S.A., Palacio de la Vega del Pozo s/n 31263 Dicastillo Navarra, Espagne