Le Kilchoman 100% Islay The 14th Edition Single Malt Scotch Whisky 2024 représente la mise en œuvre cohérente de la philosophie 100% Islay de la distillerie Kilchoman. Cette édition a été distillée à partir d'orge cultivée à Islay lors des récoltes 2013 et 2014, puis vieillie pendant au moins 9 ans dans une combinaison ciblée de fûts de bourbon et de fûts de sherry oloroso. Pour la 14e édition 2024, le fondateur de la distillerie Anthony Wills a opté pour un rapport précis de fûts de bourbon et de sherry oloroso de 9:1, ce qui définit clairement la structure de cette mise en bouteille. Ce whisky écossais single malt d'Islay a été mis en bouteille à un fort taux de 50% vol, sans filtration de refroidissement et sans colorant.


L'association d'une maturation principalement en fûts de bourbon et d'une part ciblée de fûts de sherry oloroso confère au Kilchoman 100% Islay 14th Edition un équilibre entre profondeur et fraîcheur. Tandis que les fûts de bourbon soulignent la douceur naturelle des agrumes et la note florale de fumée de tourbe du 100% Islay Spirit, les fûts de sherry apportent un supplément de richesse et de structure. Comme pour toutes les mises en bouteille de la gamme 100% Islay, chaque étape de la production est entièrement réalisée sur l'île d'Islay, de l'ensemencement de l'orge à la mise en bouteille, en passant par la récolte, le maltage, la distillation et le vieillissement. Cette édition est livrée dans un coffret cadeau de grande qualité, ce qui en fait également un élément de la série Kilchoman digne d'être collectionné.

Récompenses :

- OR dans la catégorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org