Le Weingut Kerschbaum est l'un des principaux domaines viticoles d'Autriche. Il est situé dans le Blaufränkischland Horitschon, dans le Burgenland. Le terme "Blaufränkischland" désigne une région viticole du Mittelburgenland où l'on cultive principalement le cépage Blaufränkisch. L'objectif de Paul Kerschbaum est de produire des vins puissants, de longue garde, avec une touche boisée. En 2011, Paul Kerschbaum a confié la production de ses vins à son fils Michael.

La cuvée Paul Kerschbaum se compose d'un mélange équilibré de 50% de cabernet sauvignon et de 50% de merlot. Après une macération de 28 jours, le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts de bois neufs afin d'affiner ses arômes et sa structure. Ensuite, un autre vieillissement en bouteille de 12 mois a lieu au domaine. Après cette maturation minutieuse, le vin est mis en bouteille et fermé avec un bouchon en liège naturel.

Distinctions :

- 93/100 points de Falstaff

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Autriche, weingut@kerschbaum.at