Le Big Peat est un blended malt whisky qui résulte de l'union des essences de malt de quatre distilleries renommées de l'île d'Islay. Derrière ce blend exceptionnel se trouve la société Douglas Laing & Co, fondée en 1948 par Fred Douglas Laing. Au début des années 1970, il a transmis l'entreprise à ses fils Stewart et Fred Laing, qui l'ont dirigée ensemble pendant de nombreuses années. En 2013, leurs chemins se sont toutefois séparés, Stewart fondant une nouvelle entreprise tandis que Big Peat restait chez Douglas Laing & Co. avec d'autres whiskies connus.

Pour la production du Big Peat, les distilleries Bowmore, Port Ellen, Ardbeg et Caol Ila fournissent leurs distillats au quartier général de la marque. L'île d'Islay, connue pour ses tourbières rudes, marque de son sédiment, la tourbe, "peat" en anglais, le caractère unique du whisky. Le bois étant une denrée rare en Écosse, la tourbe est traditionnellement utilisée comme combustible, ce qui confère au whisky son arôme typique et fumé. Cet arôme est une marque de fabrique des whiskies d'Islay et reflète la tradition séculaire de la fabrication du whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de