En 1975, Gérard Bertrand a commencé ses vendanges au Château de Villemajou, dans les Corbières, où il a découvert sa passion pour le vin. Pendant douze ans, il a affiné ses compétences aux côtés de son père Georges Bertrand, jusqu'à ce que la quatrième génération reprenne l'héritage. Après la mort tragique de son père en 1987, Gérard Bertrand a repris la direction familiale du Domaine de Villemajou et a fondé la société viticole Gérard Bertrand. Le groupe Gérard Bertrand comprend 16 domaines viticoles et 16 châteaux le long de la côte méditerranéenne de la France, qui s'étendent sur un total de 850 hectares. Une partie des raisins récoltés à la main vieillit dans des fûts bordelais de 225 litres, tandis que l'autre partie est stockée dans des cuves en acier inoxydable.

Gérard Bertrand Limoux Chardonnay Domaine de L'Aigle est un vin blanc exceptionnel, vinifié exclusivement à partir de raisins de chardonnay triés à la main. Dès que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont transportés avec précaution vers la cave où un pressurage pneumatique doux est effectué afin de préserver au mieux la qualité du moût. Avant que la fermentation alcoolique ne commence, le moût est refroidi et autorisé à se tasser. Une partie du vin est fermentée en fûts de chêne, où a lieu une fermentation malolactique complète qui donne au vin sa texture fine. Après une période de maturation sur lies fines, le vin est mis en bouteille et fermé par un bouchon en liège naturel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com