Des recherches intensives dans les archives ont permis de redécouvrir l'histoire et la recette originale du Bucci Vermouth, mise au point dans les années 1960 par Ferruccio de Bernard, un distillateur et œnologue expérimenté, et Enzo Bucci, un botaniste passionné.

La base du Bucci Vermouth est un mélange de 70% de Glera, 10% de Pinot Noir, 10% de Ribolla Gialla du Frioul et 10% de Trebbiano. Cette base de vin spéciale est enrichie de pinot noir afin de donner plus de corps et de complexité au vermouth. Le processus de macération permet aux plantes de transmettre tous leurs arômes au vin. Le vieillissement en fûts de chêne apporte une profondeur supplémentaire, tandis que le moût de raisin, le sucre et le caramel apportent une douceur agréable. Parmi les botaniques utilisés, on trouve des cerises, des prunes, des framboises, des oranges amères, du genièvre, de l'artemisia, de l'absinthe, de la racine de gentiane, ainsi que de la cannelle, des clous de girofle, de la vanille et de l'anis étoilé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Maschio Beniamino S.r.l., Via San Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto, Italie, info@beniaminomaschio.it