Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver des vignes dans les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir cultivé ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en introduisant la première grappa monocépage. La Distilleria Bottega, qu'il a fondée en 1977, se trouve aujourd'hui dans une ferme rénovée du 17e siècle, située à Bibano di Godega di Sant'Urbano et entourée de 10 hectares de vignes.

Le choix des matières premières joue un rôle décisif dans la fabrication de la vodka, car il influence de manière déterminante la qualité du produit final. C'est pourquoi la vodka Bottega est obtenue par la fermentation d'une infusion de sucre provenant exclusivement de céréales pures. Cette matière première noble confère au distillat une expression forte et pleine de caractère. Les techniques de distillation sont tout aussi importantes et contribuent considérablement à la qualité de la vodka.

La vodka Bottega passe par cinq phases de distillation qui permettent d'extraire au mieux les propriétés aromatiques de la matière première et de produire un distillat riche et complexe. Enfin, la vodka est enrichie avec de l'eau pure des Alpes et soigneusement filtrée afin d'éliminer les impuretés qui pourraient nuire à son profil organoleptique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com