Le Quiet Rebels Amy contient du whisky vieilli en fûts d'ex-Maury, provenant d'un petit domaine viticole biologique en France. Ce domaine produit un vin enrichi en alcool selon un procédé similaire à la production de porto. Les vignes âgées de 60 ans sont cultivées à l'aide de différentes méthodes de culture durable, dont l'agroforesterie, qui consiste à planter des arbres entre les vignes afin d'améliorer la qualité du sol.

De plus, l'exploitation suit des principes biodynamiques, y compris le calendrier lunaire qui, selon plusieurs études, aide à déterminer le moment optimal pour les semailles et les vendanges. Les fûts d'ex-Maury ont été associés aux fûts de vin rouge STR de Nc'nean, propriété de l'entreprise, et à des fûts d'ex-Bourbon pour créer la mise en bouteille spéciale de Quiet Rebels Amy, qui reflète la vision d'Amy.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne