Le Weingut Emil Bauer & Söhne à Landau-Nußdorf (Palatinat) allie tradition et Zeitgeist innovant. Dirigés par les frères Martin et Alexander Bauer, ils sont synonymes de vins de qualité, marqués par le terroir et dotés de caractère. Ils sont particulièrement connus pour leurs étiquettes provocantes qui véhiculent des messages clairs - mais derrière le marketing se cache un véritable artisanat.

Les raisins de cet Emil Bauer Grauburgunder Bullshit poussent sur des sols d'argile, de calcaire et de lœss, qui lui confèrent sa finesse et sa minéralité. L'environnement climatique idéal du Palatinat permet aux raisins de mûrir dans des conditions optimales et de développer leur puissance aromatique.

Une fois la maturité complète, les raisins sont vendangés rapidement et pendant les heures fraîches de la journée afin de préserver la fraîcheur des arômes. Dans la cave, on procède à une sélection minutieuse et à un foulage délicat des raisins, suivis d'une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur. Après la fermentation, le vin vieillit plusieurs mois sur des lies fines, ce qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires. Enfin, le vin est mis en bouteille avec un bouchon à vis afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes.

Le Pinot Gris Bullshit d'Emil Bauer est devenu particulièrement célèbre grâce à son design marquant avec le slogan humoristique "Bullshit, drink a real Grauburgunder", qui met un accent provocateur sur chaque bouteille et symbolise en même temps la grande qualité du vin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eggers & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Vienne, Autriche, office@egfra.at