Le Weingut Emil Bauer & Söhne, situé à Landau-Nußdorf (Palatinat), allie tradition et Zeitgeist. Dirigée par les frères Martin et Alexander Bauer, elle est synonyme de vins de grande qualité, marqués par leur terroir et dotés de caractère. Elle est particulièrement connue pour ses étiquettes provocantes qui véhiculent des messages clairs – mais derrière cette stratégie marketing se cache un véritable savoir-faire artisanal.

Les raisins utilisés pour cet Emil Bauer Grauburgunder « Bullshit » poussent sur des sols argileux, calcaires et de loess, qui lui confèrent sa finesse et sa minéralité. Le climat idéal du Palatinat permet aux raisins de mûrir dans des conditions optimales et de déployer toute leur puissance aromatique.

Une fois arrivés à pleine maturité, les raisins sont récoltés rapidement, aux heures les plus fraîches de la journée, afin de préserver la fraîcheur de leurs arômes. À la cave, les raisins font l’objet d’une sélection rigoureuse et d’un foulage délicat, suivis d’une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur. Après la fermentation, le vin mûrit plusieurs mois sur ses lies fines, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité. Le vin est enfin mis en bouteille avec un bouchon à vis afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes.

L’Emil Bauer Grauburgunder « Bullshit » s’est particulièrement fait connaître grâce à son design marquant, avec le slogan humoristique « Bullshit, drink a real Grauburgunder », qui apporte une touche provocante à chaque bouteille tout en soulignant la grande qualité du vin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf, Allemagne