La distillerie familiale Francoli à Ghemme, en Italie, existe depuis 1875 et compte parmi les distilleries les plus grandes et les plus connues du Piémont. Elle a été la première distillerie de grappa à produire une grappa sans impact sur l'environnement et à garantir un bilan neutre en CO2. Les émissions de dioxyde de carbone générées par la distillation sont compensées par un reboisement approprié de la forêt tropicale au Costa Rica. Par exemple, la chaleur nécessaire au processus de distillation est produite à partir de combustibles végétaux. En outre, l'entreprise participe au projet "Impatto Zero" et a acquis une zone protégée de 340.000 mètres carrés dans les forêts du Costa Rica.

Luigi Francoli Grappa Oro di Barolo Riserva est une grappa exquise distillée à partir de marc frais du noble cépage Nebbiolo. Le marc provient de certains des vignobles les plus prestigieux du Piémont, dont Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba et Verduno, et est amené chez Francoli immédiatement après le pressurage. Après une courte période de repos, la grappa vieillit pendant 5 ans dans des fûts de chêne slovène et des barriques de chêne limousin soigneusement sélectionnés.

Cette grappa est limitée à 1.000 bouteilles.

Lot 03/2023

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie