Grandin, fondé en 1886 dans la région de la Loire, est synonyme de vin mousseux de grande qualité, élaboré selon la Méthode Traditionnelle classique. Cette méthode, qui consiste à effectuer la deuxième fermentation en bouteille, permet d'obtenir des bulles fines, une profondeur aromatique et une élégance incomparable.

Grandin Brut Méthode Traditionnelle, produit dans la pittoresque région de la Loire, est un vin mousseux exquis qui allie magistralement l'élégance du chenin, la structure du cabernet franc et la finesse du chardonnay. Il incarne le caractère unique de son terroir, caractérisé par des sols de grès calcaire et de tuf calcaire ainsi que par un climat continental idéal.

Des méthodes minutieuses et durables, comme les vendanges manuelles et un pressurage délicat, garantissent que les arômes et la qualité des raisins sont entièrement préservés. Le vin mousseux est élaboré selon l'exigeante Méthode Traditionnelle. Après une première fermentation en cuves inox, on obtient le vin de base qui est ensuite combiné pour former un assemblage harmonieux. La deuxième fermentation a lieu en bouteille, où l'ajout de sucre et de levure fait naître les fines bulles et les arômes complexes et variés du vin mousseux. Le vin passe ensuite par le remuage, au cours duquel les dépôts de levure sont transportés dans le goulot de la bouteille par des secousses et des inclinaisons quotidiennes. Enfin, lors du dégorgement, le goulot de la bouteille est ouvert, les dépôts de levure sont éliminés et la bouteille est remplie de la liqueur de tirage.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Henri Grandin, 5 quai Dumorey, 21700 Nuits-Saint-Georges, France