Le cognac Claude Chatelier Extra XO Extra Fine 40 % est un XO expressif originaire de la Charente, en France, élaboré par la Maison Ferrand, qui doit sa profondeur particulière à un vieillissement en fût exceptionnellement long. Les eaux-de-vie utilisées vieillissent pendant au moins 22 ans, d’abord dans des fûts neufs, puis dans des fûts plus anciens en chêne du Limousin. Cette alternance permet à l’influence intense du chêne neuf de s’intégrer harmonieusement au cognac à mesure que celui-ci mûrit. Au fil de ce long vieillissement, outre les arômes de fruits et de vanille, se développent également des notes boisées épicées ainsi que les nuances de rancio caractéristiques des cognacs longuement vieillis. Le Claude Chatelier Extra XO se révèle ainsi nettement plus mûr et plus complexe que les cognacs plus jeunes.

Avec un taux d’alcool de 40 %, le Claude Chatelier Cognac Extra Fine allie un vieillissement en fût puissant à une structure douce et veloutée. Les fruits secs, le miel et les amandes grillées se marient à la vanille et au tabac, tandis que le caramel, les pruneaux et le zeste d’orange apportent une profondeur supplémentaire. La cannelle et les subtiles notes de chêne accompagnent le caractère persistant de cette cuvée vieillie. C’est précisément l’alliance d’un long vieillissement en fûts de chêne du Limousin, d’une élaboration traditionnelle du cognac et de l’expérience de la Maison Ferrand qui fait de ce cognac XO français un choix intéressant pour les amateurs de distillats mûrs aux notes boisées prononcées. La bouteille de 0,7 l est particulièrement adaptée à une dégustation pure et consciente, ainsi qu’aux occasions où un cognac classique aux arômes de vieillissement prononcés est de mise.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Cognac Ferrand, 24 Chemin des Prés, 16130 Ars, France