Diversitas, un producteur de vin de Loreto Aprutino dans les Abruzzes, exploite également des terrains loués dans d'autres sous-régions de la région, en plus de son domaine principal situé au pied du Gran Sasso.

Cette approche permet une production diversifiée de vins autochtones, dont le pinot grigio, issu d'une mutation de bourgeon de pinot noir. En collaboration avec un viticulteur, Diversitas gère une parcelle dans la sous-région de Pescara, qui est cultivée selon des méthodes respectueuses de l'environnement, y compris l'enherbement entre les rangs.

Les rendements s'élèvent à 12.000 kg par hectare, un plant donnant quatre bouteilles de vin. Après les vendanges en septembre, les raisins sont délicatement pressés, fermentés dans des cuves en acier dans des conditions fraîches et affinés par micro-oxygénation. Le vin vieillit 3-4 mois en bouteille et est synonyme de pratiques durables et de techniques de cave modernes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Azienda Vinicola Talamonti, Contrada Palazzo sn, 65014 Loreto Aprutino, Italie, info@tenutatalamonti.it