Le Burrito Fiestero Mezcal Artesanal Cenizo 40% vol. 0,7 l est un mezcal artisanal du Mexique, connu pour son authenticité et son lien étroit avec la région de Durango. Il est produit en petits lots par des mezcaleros locaux qui se sont transmis leur savoir-faire de génération en génération. Le nom "Burrito Fiestero" fait référence aux racines culturelles du mezcal : il évoque la convivialité, la tradition et la joie de vivre, qui sont capturées dans chaque bouteille.


La base de ce mezcal est l'agave rare Cenizo (Durangensis), qui pousse sur les hauts plateaux du Durango. Cette espèce d'agave sauvage met jusqu'à 12 ans pour atteindre sa pleine maturité. Après la récolte, les cœurs (piñas) sont cuits au feu de bois dans des fours en terre, puis broyés avec des moulins traditionnels en pierre (tahona) et fermentés dans des fûts en bois ouverts. La double distillation se fait dans des alambics en cuivre, ce qui donne un distillat particulièrement pur et plein de caractère. Avec une teneur en alcool de 40% vol., le Burrito Fiestero Mezcal se montre agréablement accessible, sans perdre de sa profondeur et de sa force d'expression.

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Distributeur/Importateur : ABCLIQUEUR SL, ESLA, 22 NAVE 3, 08223 TERRASSA, Espagne
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