Le Dom Pérignon Champagne Plénitude 2 Vintage 2006 (P2) est la deuxième étape de maturation d'un champagne millésimé exceptionnel qui établit de nouvelles normes en matière de profondeur, de tension et d'expressivité. Dans sa version P2, ce champagne se présente après 17 ans de maturation sur lies - de 2006 à 2023 - à l'apogée de son développement énergétique. Dom Pérignon P2 est synonyme de patience, de précision et de la quête intransigeante de la perfection qui caractérise l'essence même de cette maison légendaire.

L'assemblage de chardonnay et de pinot noir repose exclusivement sur des raisins issus de terroirs de grands crus, cultivés dans le cadre d'une viticulture durable et avec le plus grand soin. Le millésime 2006 a été un défi climatique : un mois de juillet brûlant, suivi d'un mois d'août frais et humide, avant qu'un mois de septembre estival ne vienne finalement changer la donne. Les vendanges ont commencé le 11 septembre et se sont étalées sur près de trois semaines - suffisamment de temps pour que les raisins développent leur densité aromatique et leur profondeur structurelle. Dans la Plénitude 2, ce millésime révèle sa deuxième dimension - marquée par la tension, la minéralité et une texture luxueuse, presque majestueuse. Le champagne a un potentiel de garde impressionnant jusqu'en 2030 environ, tout en continuant à gagner en finesse et en expression avec le temps - une expérience pour les collectionneurs et les amateurs de grand art champenois.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e OG, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com