La maison a été fondée en 1772 par Philippe Clicquot et s'est spécialisée depuis dans la production de champagne, avec un accent sur le cépage pinot noir. Après le décès de son mari Francois Clicquot, deux ans seulement après son mariage, Barbe-Nicole Ponsardin a pris la direction de l'entreprise en 1810. En 1986, Veuve Clicquot a fusionné avec Louis Vuitton Moët Hennessy. Actuellement, Jacques Peters est le viticulteur en chef de l'entreprise. La devise de Veuve Clicquot, tant à l'époque qu'aujourd'hui, est : "Une seule qualité - la meilleure".

Cette cuvée est composée à 50-55% de pinot noir, à 28-33% de chardonnay et à 15-20% de meunier. Le cépage dominant donne à ce champagne force et structure, tandis que le chardonnay lui confère élégance, fraîcheur ainsi que délicatesse. La présence du Meunier favorise les magnifiques nuances fruitées.

Les vins de réserve contribuent au mélange à hauteur de 30 à 45%, en fonction du millésime. Ils proviennent jusqu'à 6 récoltes différentes et sont conservés dans des récipients individuels par cépage, par cru ainsi que par millésime.

Ce Yellow Label vieillit pendant 12 mois dans des fûts en bois, ce qui donne au Champagne sa rondeur unique. Le champagne est embouteillé dans des bouteilles fermées par un bouchon en liège naturel et possède un potentiel de garde d'environ 3 ans.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e OG, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com