Le Polz Grauer Burgunder Südsteiermark DAC 2021 se présente comme un vin de terroir de caractère du DAC Südsteiermark et donne une première impression précise du terroir de la Styrie du Sud. Le cépage Grauer Burgunder est ici interprété dans une forme stylistique calme et élégante, où la substance, la jutosité et l'origine sont au centre. Avec une teneur en alcool de 13 %, le vin est équilibré et clairement structuré. La vinification en petits fûts de bois utilisés confère de la profondeur et de la texture sans masquer la typicité du cépage. Mis en bouteille avec un bouchon à vis, la fraîcheur est préservée tout en garantissant un potentiel de maturité. La durée de consommation recommandée d'au moins trois à cinq ans souligne la longévité de ce pinot gris. Présentée dans une bouteille magnum de 1,5 litre avec un coffret cadeau, cette mise en bouteille est particulièrement adaptée aux occasions festives et à la dégustation en commun.


L'élevage sous bois favorise le développement de la structure et de la sensation en bouche et assure une impression générale harmonieuse. C'est surtout à une température de dégustation de 8 à 10 °C que le vin déploie son équilibre de fruits, d'épices et d'élégance. Le Polz Grauer Burgunder Südsteiermark DAC 2021 est synonyme d'un style à la fois sérieux et accessible et convainc en tant que compagnon polyvalent de la haute cuisine.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Autriche, weingut@weingutpolz.at