Le Salzl Cabernet Franc Premium 2020 est un vin rouge majestueux issu du Seewinkel dans le Burgenland et compte sans aucun doute parmi les grands vins de caractère autrichiens. Élaboré à partir de 100 % de cabernet franc, ce vin premium présente un équilibre parfait entre puissance, élégance et expression du terroir. Les vignes poussent sur des sols de paratschernosem, composés de sable argileux avec une forte proportion de cailloux - une structure de sol qui assure un drainage optimal et un enracinement profond et qui confère au vin sa minéralité marquée.

La vinification se fait selon la méthode traditionnelle : macération de 18 jours, fermentation alcoolique en cuve d'acier à 30 °C, suivie de la fermentation malolactique. L'élevage qui s'ensuit pendant 24 mois en petits fûts de chêne - 100 % de bois neuf - confère au vin profondeur, densité et arômes nobles de maturité. Avec 14 % d'alcool en volume, une structure opulente et en même temps une élégance fine, le Cabernet Franc possède un énorme potentiel - prêt à être bu à partir de 2024, avec une capacité de garde jusqu'en 2040 au moins si le vin est conservé de manière optimale.

Le Salzl Cabernet Franc Premium est un grand vin avec une expression typique du cépage et cette signature du Burgenland qui en fait une référence aussi bien pour les amateurs de vin exigeants que pour les dégustations internationales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : weingut@salzl.at