Le AI GALLI Pinot Nero Veneto IGT est un vin rouge monocépage 100 % Pinot Nero (Pinot Noir) qui allie la finesse de ce cépage exigeant à l'expressivité aromatique de la Vénétie orientale. Les raisins proviennent de nos propres vignobles à Pramaggiore, où ils poussent sur des sols argileux de densité moyenne - des conditions idéales pour le pinot noir avec élégance, structure et finesse.

La vinification se fait de manière classique en rouge sur le moût : la fermentation en cuves inox dure 8 à 10 jours à une température contrôlée de 24-26 °C, en utilisant des levures soigneusement sélectionnées. Après le pressurage, le vin continue à vieillir en cuve d'acier afin de conserver sa clarté aromatique et sa fraîcheur. Le style reste volontairement puriste, sans élevage en fûts de bois - le pinot noir se présente ainsi sous sa forme la plus pure et la plus fruitée.

Avec une teneur en alcool de 13 % vol., ce vin est synonyme d'équilibre, de légèreté et de complexité - un représentant typique d'un pinot noir fruité et finement épicé du nord de l'Italie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Autriche, info@rum-exchange.com