Le Gesellmann Opus Eximium No. 35 2022 est une cuvée de vin rouge noble du Mittelburgenland qui reflète de manière impressionnante le savoir-faire magistral de la famille Gesellmann. Depuis des générations, le domaine Gesellmann est synonyme de qualité supérieure, de tradition profondément enracinée et d'exigence sans compromis pour vinifier des vins rouges de caractère avec un grand potentiel de garde.


La cuvée se compose de 60 % de blaufränkisch, 30 % de zweigelt et 10 % de saint-laurent. Les raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 70 ans et ont été soigneusement vendangés à la main. Les vendanges ont commencé fin septembre avec le St. Laurent, suivi du Zweigelt, et se sont terminées début octobre avec le Blaufränkisch. Chaque cépage a été vinifié séparément. La macération traditionnelle a eu lieu en cuve d'acier, avec immersion quotidienne du chapeau de moût (deux à quatre fois par jour). Après la fermentation spontanée, le vin a subi la fermentation malolactique en fûts de chêne. Il a ensuite été élevé pendant 24 mois dans de petits fûts de chêne et a passé deux mois supplémentaires dans de grands fûts de bois après le mariage final. Cette vinification complexe assure la profondeur, l'équilibre et un spectre aromatique exceptionnel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Gesellmann GmbH, Langegasse 65, 7301 Deutschkreutz, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : weingut@gesellmann.at