Le Highland Park HEATHER Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 63,6% vol. 0,7 l est une expression puissante et authentique des îles Orkney, où le vent, la mer et la bruyère façonnent la nature et donc le caractère de ce whisky exceptionnel. Produit dans la traditionnelle Highland Park Distillery de Kirkwall, l'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse, ce single malt allie de manière impressionnante la perfection artisanale, l'identité locale et l'empreinte indéniable de la maison.

La particularité du Heather Cask Strength réside dans sa fabrication : il est distillé à 100 % à partir d'orge fumée à la tourbe, provenant du Hobbister Moor - une région connue pour sa tourbe aromatique parsemée de bruyère violette. Cette bruyère confère à la tourbe, et donc au whisky, sa note caractéristique de fumée fine et fleurie, qui s'intègre subtilement aux autres arômes sans les masquer.

Ce single malt est embouteillé en fût à 63,6% vol, sans filtration à froid afin de conserver toute son intensité. Il est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne remplis pour la première fois et assaisonnés de sherry américain ainsi que dans des casks refill sélectionnés, ce qui crée une interaction harmonieuse entre douceur, épices et fumée. Le Highland Park HEATHER Cask Strength représente l'expression la plus puissante de la tourbe de bruyère locale et offre une expérience gustative profonde et complexe.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at