Le Hillinger Grauburgunder 2025 avec 12,5% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin blanc expressif et moderne du Burgenland qui allie la typicité du cépage Grauburgunder à la signature précise du domaine Hillinger. Il est vinifié à partir de 100 % de pinot gris et subit une macération de 8 heures avant d'être fermenté au frais dans une cuve en inox. Le vin est ensuite élevé pendant 5 mois sur lies fines, ce qui lui permet de développer sa texture crémeuse et sa profondeur.


Le millésime 2025 se montre particulièrement élégant et harmonieux. L'interaction entre la maturation, la structure acide fine et l'arôme typique du cépage produit un vin à la présence évidente et à l'expression complexe. Dans le verre, il brille d'un jaune doré saturé qui reflète son style mûr et aromatique. Le Grauburgunder convainc par son équilibre, sa clarté et son profil gustatif corsé, qui est encore affiné par le vieillissement sur lies fines. Avec un potentiel de garde allant jusqu'à 8 ans, c'est un vin à l'élégance et à la profondeur durables, qu'il soit dégusté jeune ou mûr.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com