Le Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2023 provient du domaine Salzl Seewinkelhof et représente un Zweigelt typique du Burgenland, profondément enraciné dans la région. Le cépage 100 pour cent Zweigelt pousse ici sur un paratschernosem composé de sable argileux avec une forte proportion de gravier, un type de sol qui assure un drainage optimal et une profondeur de cépage prononcée. La vinification comprend une macération traditionnelle à 30 °C, un temps de macération de 14 jours et la fermentation malolactique avant l'élevage en cuve d'acier et en partie en petits fûts de chêne (remplissage à quatre). Cette combinaison confère au vin une structure claire et des composants bien intégrés qui caractérisent le style typique du Neusiedlersee DAC. La température de dégustation recommandée de 16-18 °C et la maturité de consommation de 2025 à 2031 sous réserve d'une conservation optimale soulignent son potentiel.


L'équilibre entre le travail traditionnel en cave, la typicité régionale et l'utilisation finement ajustée du bois donne un Zweigelt dont le style est clair, harmonieux et moderne. Le millésime 2023 allie structure, élégance et accessibilité, ce qui en fait un compagnon fiable aussi bien dans le milieu gastronomique que pour le plaisir privé. Le traitement soigneux des raisins et la vinification précise soulignent les points forts du cépage et créent un vin qui véhicule de manière convaincante le style typique DAC de la région du Neusiedlersee.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche