Le Markowitsch Göttelsbrunn Redmont Carnuntum DAC 2022 est synonyme de vin rouge puissant et marqué par son origine dans le Carnuntum et incarne la philosophie de qualité cohérente du Weingut Markowitsch. Les raisins proviennent de différents terroirs autour de Göttelsbrunn, un lieu marqué de manière déterminante par les graviers calcaires du Danube et offrant des conditions idéales pour des vins rouges structurés et profonds. Les vendanges ont eu lieu entre mi-septembre et fin septembre et ont été accompagnées de plusieurs sélections manuelles afin de ne traiter que des raisins ayant atteint une maturité optimale. Ce traitement soigneux de la vendange constitue la base de la précision, de l'élégance et de la force d'expression.


La fermentation s'est déroulée sous forme de fermentation spontanée de 14 à 21 jours sur le moût à des températures de 30 à 32 °C, suivie d'une fermentation malolactique, ce qui a permis de développer de manière ciblée la structure et l'équilibre. L'élevage qui s'en est suivi pendant 18 mois en fûts de chêne autrichien de 500 litres confère au vin de la profondeur, des épices et une texture bien définie, sans pour autant masquer son origine. Avec une teneur en alcool de 14 %, le Carnuntum DAC se montre à la fois puissant et harmonieux, porté par la maturité, la précision et une présence de longue durée. Ce Redmont 2022 représente un style à la fois moderne et classique de Göttelsbrunn, avec une écriture claire et une grande exigence.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Gerhard Markowitsch GmbH, Pfarrgasse 6, 2464 Göttelsbrunn, Autriche, weingut@markowitsch.at