La Salzl Cuvée Classic Rot 2023 est synonyme d'un vin rouge expressif et polyvalent du Burgenland, qui allie habilement plaisir de boire, structure et origine. Le domaine Salzl Seewinkelhof est connu pour ses vins vinifiés avec précision et au style clair, cette cuvée étant considérée comme un représentant classique de la maison. La composition de Zweigelt, Merlot et Cabernet Sauvignon allie l'accent sur le fruit, les épices et la profondeur en un ensemble harmonieux. Les vignes poussent sur des sols bruns composés d'argile sablonneuse avec une forte proportion de cailloux, ce qui confère au vin une structure juteuse et une fine tension minérale. Avec une teneur en alcool de 14 %, le millésime 2023 se montre à la fois puissant, équilibré et élégant.


La vinification se fait par une macération traditionnelle en cuve d'acier à 30 °C avec un temps de macération de 14 jours, suivie d'une fermentation malolactique, ce qui permet de développer de manière ciblée la densité et l'équilibre. L'élevage se fait principalement en cuve d'acier, complété par une partie en petits fûts de chêne avec remplissage à quatre, ce qui confère structure et profondeur sans dominer le fruit. La maturité de consommation recommandée s'étend de 2025 à 2032, avec une conservation optimale. Servie à une température de dégustation de 16 à 18 °C, cette cuvée Salzl Classic Rot se montre particulièrement équilibrée et animée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche