Doppio Passo Rosso Alternativa sans alcool est une boisson moderne sans alcool à base de vin qui allie la signature de la tradition italienne du vin rouge à la technologie contemporaine. Bien que la production ait lieu directement en Allemagne, le style et le concept de ce produit sont basés sur un cépage rouge classique des Pouilles, représentatif du style Doppio Passo caractéristique. La base est un vin rouge entièrement vinifié, qui n'est désalcoolisé qu'après la fermentation, ce qui permet de conserver en grande partie la structure et le caractère du vin.


Le procédé utilisé est celui de la colonne à cônes centrifuge, particulièrement délicat, qui permet d'abord d'extraire les composants aromatiques volatils, puis d'éliminer l'alcool et de réintroduire les arômes obtenus dans le produit. Ce procédé permet de conserver la richesse et l'équilibre du fruit tout en obtenant un résultat sans alcool qui se distingue nettement des jus de raisin classiques ou des simples alternatives. Le Doppio Passo Rosso Alternativa Alcohol-Free s'adresse aux amateurs qui souhaitent délibérément renoncer à l'alcool, sans pour autant renoncer à la profondeur, à l'harmonie et à une référence claire au vin rouge. Conditionnée dans la bouteille classique de 0,75 l, cette mise en bouteille est idéale pour le quotidien, la gastronomie et les moments de plaisir conscients sans alcool.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eggers & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Vienne, Autriche, office@egfra.at