Le Tournon Mathilda Viognier Marsanne 2023 est un vin blanc australien de caractère qui reflète avec précision le style à la fois élégant et frais de la région viticole de Victoria. Cette cuvée de viognier et de marsanne allie l'expressivité aromatique à la clarté minérale et représente un vin blanc moderne d'Australie aux origines clairement définies. Les vendanges ont lieu à maturité optimale, afin de préserver la fraîcheur, l'acidité naturelle et la précision aromatique et d'éviter toute surmaturation.


Les vignes sont enracinées dans des sols podzoliques d'argiles rouges ferrugineuses sur schiste, qui confèrent au vin sa minéralité, sa structure et sa profondeur prononcées. Après les vendanges, les raisins sont égrappés et délicatement pressés avant d'être débourbés à froid pendant 48 heures. La fermentation alcoolique en cuve inox préserve la fraîcheur et le fruité typiques du cépage. L'élevage sur lies fines qui s'ensuit pendant cinq mois confère au vin une texture et une complexité supplémentaires, sans pour autant masquer la clarté du style. Le résultat est un vin blanc Viognier Marsanne équilibré qui allie harmonieusement le fruit, la fraîcheur et la structure et qui met clairement l'accent sur le cépage et le terroir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Maison M. Chapoutier, 18, Avenue du Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France