Le Hagn Blauer Burgunder 2023 13% vol. 0,75 l est un élégant Bourgogne bleu de Basse-Autriche qui exprime particulièrement bien la finesse et la précision aromatique de ce cépage classique de Bourgogne. Produit par le Weingut Hagn à Mailberg dans le Weinviertel, les raisins proviennent de la Riede Hochlüssen, dont les sols argilo-limoneux offrent des conditions idéales pour des vins de qualité de pinot noir ou de bourgogne bleu autrichiens structurés et élégants à la fois.


Après les vendanges, les raisins sont rapidement foulés puis fermentés pendant 22 jours en cuve inox à environ 28°C, l'inondation et l'aération assurant une extraction optimale. L'élevage qui s'ensuit se fait à 100 % en grands fûts de bois, ce qui confère au vin une structure et une élégance supplémentaires, sans pour autant lui faire perdre son style fruité. Avec 13% d'alcool en volume, une température de service recommandée de 17-19°C et une fenêtre de consommation d'environ 2025 à 2030, ce Bourgogne bleu de Basse-Autriche se présente comme un vin rouge harmonieux avec un équilibre subtil entre le fruit, la structure et l'élégance bourguignonne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hundschupfenkellerei Hagn Weine GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Autriche, info@hagn-weingut.at