Le Sailor's Home HAVEN Single Pot Still Irish Whiskey 43 % vol., 0,7 l, rend hommage au style unique au monde du Single Pot Still Irish Whiskey, considéré comme le fleuron de la culture du whisky irlandais. La marque Sailor's Home, originaire de Limerick, allie des méthodes de fabrication traditionnelles à des vieillissements en fûts internationaux. Son nom rend hommage à l'historique Sailor's Home, fondé en 1856 pour servir de refuge aux marins de passage. En écho à cette histoire, cette cuvée porte le nom de « Haven », qui signifie « refuge » ou « port sûr ». La bouteille haut de gamme de 0,7 l allie la tradition irlandaise à une interprétation moderne du whisky Single Pot Still classique.


Le Sailor's Home Haven est élaboré à partir d'un moût composé d'orge irlandaise maltée et non maltée, ainsi que d'avoine, qui confère au whisky sa texture particulièrement onctueuse. Après une triple distillation traditionnelle dans des alambics Pot Still, le whisky est élevé dans une combinaison de fûts de sherry Oloroso espagnols et de fûts de bourbon américains. Ce vieillissement en fûts soigneusement sélectionnés reflète les relations commerciales séculaires entre l'Espagne, Limerick et le Nouveau Monde, et confère au whisky son équilibre harmonieux entre notes fruitées, épicées et subtiles notes boisées. Avec ses 43 % vol., ce single pot still Irish whiskey se révèle doux, élégant et complexe.

Distinctions :

- DOUBLE OR au World Wine & Spirits Competition de New York 2023

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Allemagne