Le West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED Limited Edition est une édition limitée exclusive de la distillerie irlandaise West Cork, qui allie la fabrication traditionnelle du whisky irlandais aux notes fruitées issues de fûts de porto de grande qualité. Avec un taux d'alcool de 43 % vol. dans une bouteille de 0,7 l, cette cuvée fait partie de la série spéciale « Maritime Release », qui se compose de quatre whiskies single malt différents. La forme caractéristique de la bouteille rappelle les bouées flottantes historiques qui servaient autrefois de flotteurs pour les filets de pêche et reflète le lien étroit qui unit la distillerie à la côte irlandaise.


Ce whisky irlandais single malt, distillé trois fois, mûrit d’abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage soigneusement sélectionnés, avant d’acquérir sa finale caractéristique dans des fûts de porto ruby de la vallée du Douro, plus précisément dans des fûts de porto de la Quinta da Boeira. Ce vieillissement complémentaire confère au whisky une profondeur supplémentaire ainsi que d’élégantes notes fruitées et de baies, qui s’associent harmonieusement à la vanille, aux épices subtiles et à la douceur apportée par le vieillissement en fûts de bourbon. Comme toutes les cuvées de la série Maritime Release, cette édition est mise en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorants, ce qui permet de préserver pleinement le caractère naturel du whisky. Le résultat est un whisky irlandais single malt équilibré, qui allie le vieillissement classique en fûts de bourbon à l'élégance des fûts de porto ruby portugais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, comté de Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com