Le Drappier Champagne Rosé de Saignée Brut 12 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un champagne rosé expressif qui reflète de manière impressionnante la signature de la maison Champagne Drappier, riche d'une longue tradition. Cette cave familiale, dont les origines remontent à 1808, est implantée à Urville, au cœur de la Côte des Bar, et jouit d’une excellente réputation pour ses champagnes authentiques, marqués par le terroir et à forte teneur en pinot noir. Ce Rosé de Saignée est élaboré exclusivement à partir de 100 % de Pinot Noir et produit selon la méthode traditionnelle de la saignée, qui permet d’obtenir la couleur et les arômes grâce à une macération de deux jours.


Les raisins proviennent des sols calcaires caractéristiques de type Kimmeridge, d’origine jurassique, situés à Urville, et sont cultivés selon les principes d’une viticulture durable et respectueuse de la nature. Après une macération à froid des raisins égrappés, un pressurage doux est effectué à l’aide d’un pressoir à plaques à basse pression. La vinification s’effectue exclusivement par gravité, suivie d’une décantation naturelle, d’une fermentation malolactique, puis d’une mise en bouteille non filtrée et non collée. Environ 5 % des vins de base mûrissent dans de grands fûts en bois, ce qui leur confère une profondeur supplémentaire sans masquer leur fraîcheur. La faible teneur en soufre souligne le caractère naturel de cet élégant champagne rosé, qui séduit par sa structure, sa pureté et sa finesse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com