La fabrication traditionnelle de liqueur de Bailoni enthousiasme les connaisseurs et les amateurs depuis des générations. Pour la production de la liqueur d'abricot, des fruits bien mûrs et dénoyautés, triés à la main, sont pressés en jus d'abricot, qui sert d'unique source de goût, d'arôme et de couleur. Les abricots fraîchement récoltés sont traités avec tant de douceur que non seulement l'arôme mais aussi de nombreuses vitamines sont préservées. La proportion de fruits est deux fois plus importante que les 20 % prescrits par la loi, ce qui garantit une note fruitée particulièrement intense. De plus, de nobles distillats d'abricot confèrent à la liqueur une note délicate.

La liqueur d'abricot dorée de Wachau est mise en bouteille dans le traditionnel sachet-boîte reconnaissable entre tous. La liqueur d'abricot de la Wachau Bailoni porte une appellation d'origine protégée et ne peut être produite que dans la Wachau. L'entreprise familiale Bailoni, riche en traditions, distille depuis 1872 dans sa maison mère à Krems-Stein, directement sur le Danube. Cette longue tradition et la grande qualité font de la liqueur d'abricot de Bailoni Wachau un produit exceptionnel qui reflète le véritable savoir-faire de la région.

Les distinctions :

- Österreichisches Gütezeichen (label de qualité autrichien)

- GoldMedal, MondeSelection

- SilverMedal, "HighlyRecommended" Tastings.com, 2018

- Médaille d'argent, ADI Judging of Craft Spirits, 2019

- Meilleur de la catégorie, ADI Judging of Craft Spirits 2019

- Médaille d'argent, WSWA, 2019

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eugen Bailoni 1.Wachauer Marillen-Destillerie GmbH, Steiner Landstraße 102, 3500 Krems an der Donau, Autriche, office@bailoni.at