La Nonino Grappa Monovitigno il Prosecco in Barriques à 41% vol. en bouteille de 0,7 litre, coffret-cadeau inclus, incarne la philosophie cohérente de Monovitigno et la plus grande précision artisanale du Frioul. La grappa est produite par la célèbre Nonino Distillatori et se base exclusivement sur des vinacce frais de cépage glera provenant de zones sélectionnées de Prosecco. Les marcs sont traités immédiatement après le pressurage et stabilisés sous vide dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin d'éviter les fermentations secondaires et de préserver la typicité du cépage.


La distillation discontinue à la vapeur s'effectue très lentement dans des alambics à vapeur en cuivre spécialement conçus à cet effet, avec une coupe précise de l'amont et de l'aval. Ainsi, les composants volatils qui caractérisent le parfum sont préservés. Ensuite, la grappa vieillit naturellement pendant 24 mois en barriques et petits fûts dans ses propres caves officiellement scellées, sous surveillance permanente. La mise en bouteille se fait sans colorant, ce qui reflète de manière authentique la couleur naturelle et l'élégante empreinte des fûts. Le résultat est une grappa vieillie à la structure claire, à l'élégance florale et aux notes boisées finement intégrées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at