Nichée entre les vergers et les vignes, la distillerie historique de Hödl Hof produit depuis des générations des eaux-de-vie nobles dans la plus pure tradition de la Styrie. La qualité des spiritueux est garantie par l'utilisation d'un chaudron de 300 litres à bords rugueux et d'un chaudron de 200 litres à fines eaux de vie en cuivre pur. Les fruits de la maison arrivent directement des vergers dans les caves de fermentation, où ils sont fermentés en douceur et à température contrôlée. Après la double distillation, qui reflète l'essence de l'art de la distillation de l'ancienne Styrie, seul le cœur de l'eau-de-vie, hautement alcoolisée, est prélevé. Celui-ci vieillit ensuite dans du bois, du verre ou de l'acier inoxydable afin de parfaire son caractère.

L'eau-de-vie de Williams est considérée comme un classique intemporel parmi les eaux-de-vie de fruits et enthousiasme par son arôme frais et caractéristique. Plus de 15 000 poiriers Williams poussent sur le domaine Hödl Hof et leurs fruits sont cultivés avec le plus grand soin. Les poires Williams utilisées pour cette eau-de-vie noble proviennent des vergers maison de Hödl Hof ainsi que d'arboriculteurs sélectionnés dans la région.

Un véritable classique qui incarne parfaitement la tradition de distillation styrienne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : HÖDL HOF GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Autriche, office@edelbrand.at