Le Hödl Hof Original Zwetschke Schnaps est une eau-de-vie de fruits de grande qualité qui allie la tradition de distillation séculaire de la Styrie à un artisanat moderne. Fabriquée dans la distillerie traditionnelle de Hödl Hof, elle met l'accent sur la qualité et les ingrédients régionaux. Les prunes utilisées, triées à la main, proviennent de notre propre verger de prunes et d'arboriculteurs sélectionnés de la région.

La fabrication s'effectue selon la tradition de la vieille Styrie avec une double distillation dans des alambics en cuivre. L'eau-de-vie est traitée avec un soin particulier dans un alambic de 300 litres et un alambic de 200 litres en cuivre pur. Après la récolte, les fruits sont dénoyautés, fermentés à température contrôlée, puis traités dans une distillation dite de cœur - seul le distillat le plus pur et de la plus haute qualité est prélevé. L'eau-de-vie vieillit ensuite dans du bois, du verre ou de l'acier inoxydable jusqu'à ce qu'elle ait atteint sa parfaite harmonie gustative.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : HÖDL HOF GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Autriche, office@edelbrand.at