De Ocucaje Pisco Quebranta is een eersteklas Peruaanse pisco, die uitsluitend wordt vervaardigd uit de Quebranta-druif. Deze niet-aromatische druivensoort gedijt bijzonder goed in het droge klimaat van de Peruaanse kustgebieden en zorgt voor een krachtige, maar evenwichtige smaak. De distillatie gebeurt volgens traditionele methoden, waardoor deze pisco zijn onvervalste zuiverheid en diepte behoudt. Met een alcoholgehalte van 45,5 % vol. is hij krachtig, maar blijft hij toch soepel en harmonieus in de mond.

Deze pisco onderscheidt zich door zijn kristalheldere uiterlijk en zijn uitgesproken aroma. Door de zorgvuldige verwerking blijven de fijne fruittonen van de druiven behouden, wat hem een prachtige balans tussen intensiteit en elegantie geeft.

Proefnotitie

Kleur: kristalhelder.

Neus: Aroma's van geel fruit en chirimoya, aangevuld met subtiele bloemige nuances.

Smaak: Aangenaam droog en zacht met een subtiele fruitige zoetheid, vergezeld van lichte nootachtige accenten.

Afdronk: Langdurig, zijdezacht en verfrissend met fijne minerale accenten.

De Ocucaje Pisco Quebranta is uitstekend geschikt als basis voor klassieke cocktails zoals de Pisco Sour of de Chilcano, waarin zijn fruitige en bloemige tonen bijzonder goed tot hun recht komen. Ook puur of met ijs overtuigt hij door zijn zachte, maar complexe structuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Premium Spirits S.L., Diputación 302 bajos, 08009 Barcelona, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Viña Ocucaje