De Spitz-eierlikeur met brandewijn is een traditionele Oostenrijkse likeurspecialiteit die al vele jaren nauw verbonden is met de klassieke Oostenrijkse gebakskunst. De combinatie van romige eierlikeur en brandewijn geeft deze likeur een volmondig karakter en maakt hem bijzonder veelzijdig in gebruik. Of het nu gaat om het afwerken van taarten en gebakjes, als smaakgevend ingrediënt in luchtige dessertcrèmes of om klassieke zoete gerechten te verfijnen: de Spitz-eierlikeur heeft zich gevestigd als een populair ingrediënt in de keuken en de patisserie. Tegelijkertijd is hij ook geschikt om puur van te genieten en combineert hij zo traditionele toepassingen met de jarenlange ervaring van de Oostenrijkse fabrikant S. Spitz.


Met een alcoholpercentage van 16 % en de royale fles van 1 l biedt de Spitz-eierlikeur met brandewijn voldoende ruimte voor desserts, bakrecepten, cocktails en gezellige genietmomenten. De kwaliteit ervan is onder andere bekroond met een gouden DLG-medaille. Door de combinatie van een romige consistentie, de karakteristieke smaak van eierlikeur en de subtiele warmte van de brandewijn is deze specialiteit zowel geschikt als dessertlikeur als veelzijdig ingrediënt voor de huisbar. Vooral bij Oostenrijkse gebakjes, ijs en romige desserts laat de eierlikeur zich moeiteloos gebruiken.

Proefnotitie

Kleur: Romig geel met gouden nuances.

Neus: Aangenaam zoet en romig met het typische karakter van eierlikeur en subtiele accenten van brandewijn.

Smaak: Vol en zacht met een harmonieuze zoetheid, romige eiernootjes en subtiel verwarmende brandewijn.

Afdronk: Zacht en aangenaam langdurig met romige zoetheid en subtiele, lang nagalmende brandewijntonen.

De Spitz-eierlikeur met brandewijn is goed gekoeld geschikt om puur van te genieten en past uitstekend bij taarten, gebakjes, Kaiserschmarrn, vanille-ijs en romige desserts. Ook als ingrediënt in dessertcrèmes of om koffie mee te verfijnen is hij veelzijdig inzetbaar. Als cocktail is de Irish Orange een aanrader: hiervoor worden 2 cl Spitz-eierlikeur met brandewijn, 3 cl Ierse whisky en 4 cl sinaasappelsap met crushed ice krachtig geschud en vervolgens in een glas gezeefd. Garneer met een schijfje sinaasappel en je hebt een romig-fruitig drankje dat bijzonder geschikt is voor gezellige avonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: S. Spitz GmbH, Gmundner Straße 27, 4800 Attnang-Puchheim, Oostenrijk, office@spitz.at

Fabrikant/distilleerderij:

S. Spitz

Allergene:

• G (= Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
• C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)