L'eau-de-vie de framboise Hödl Hof Original 38 % vol. 10 l est une eau-de-vie de framboise aromatique de grande qualité, produite dans la célèbre distillerie Hödl Hof, en Styrie. Située au cœur d'une région idyllique, entre vergers et vignobles, cette distillerie est depuis des générations synonyme d'excellence en matière de distillats. L'eau-de-vie est élaborée à l'aide de méthodes ultramodernes et de techniques traditionnelles qui garantissent une qualité exceptionnelle. L'eau-de-vie de framboise est affinée dans un alambic de 300 l pour la distillation brute et un alambic de 200 l pour la distillation fine, tous deux en cuivre pur, afin d'en extraire parfaitement les arômes caractéristiques.

Les fruits utilisés pour cette eau-de-vie proviennent des vergers de la distillerie Hödl Hof, ainsi que de la famille Stelzer de Stubenberg am See. Seules les framboises les plus mûres et les plus aromatiques sont cueillies à la main et acheminées immédiatement, encore fraîches, vers la distillerie afin de préserver tout leur arôme. Les framboises sont enrobées d'alcool de blé neutre avant d’être soumises à une fermentation douce à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une double distillation, au cours de laquelle seul le cœur du distillat, à forte teneur en alcool, est prélevé. Cette eau-de-vie de framboise est ensuite mise en fût de bois, en verre ou en acier inoxydable afin d’affiner ses arômes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Autriche, office@edelbrand.at